چقدر تخم‌مرغ بخوريم؟

drlilp healthypersia.com ۲۶ بهمن ۱۳۸۷ دیدگاه ۱۷

اگر شما يک فرد سالم محسوب مي‌شويد يعني بيمار‌ي‌هاي متابوليکي يااختلالات خاصي مانند هيپرکلستومي (افزايش کلسترول) نداريد و از نظر افزايش چربي خون بررسي شده‌ايد مي‌توانيد با خيال آسوده چهار تا پنج عدد تخم‌مرغ در هفته مصرف کنيد. شيوه مصرف تخم‌مرغ بهتر است به‌صورت آب‌پز باشد تا نيمرو. در مورد کودکان و خانم باردار، البته باز هم به شرط سلامتي همان تعداد ذکر شده بلامانع است. بعضي از افراد هستند که به‌طورکلي مصرف تخم‌مرغ را مضر مي‌دانند. جهت اطلاع اين گروه بايد عرض کنم چربي اشباع موجود در تخم‌مرغ بسيار کم تا متوسط بوده و منبع خوبي براي تامين ويتامين B12، D وA و اسيدآمينه‌هاي ضروري محسوب مي‌شود. اگرچه تخم‌مرغ حاوي حدود 250 ميلي‌گرم کلسترول است اما فقط نبايد به همين عدد اکتفا کرد. چون…