ferdos foodotto.com ۱۱ دی ۱۳۹۹ دیدگاه ۴۱

کال کباب یا کل کباب یکی از غذا‌های محلی در استان گیلان و استان مازندران است. مواد کال کباب را بادنجان کباب شده بر روی زغال یا فر، آب انار ترش با آبغوره یا دانه انار ترش، سبزی‌های نعنا و خلواش و چوچاق ریز شده تازه یا خشک، سیر، مغز گردوی چرخ کرده و نمک و فلفل تشکیل می‌دهد. در بعضی از دستورها بجای مغز گردو کره را با بادنجان مخلوط می‌کنند. کال کباب معمولا به عنوان چاشنی غذا و به همراه غذاهایی چون ماهی، مرغ، باقلاقاتق و غیره سرو می‌شود. طرز تهیه کال کباب شمالی را در مجله آشپزی فودوتو بخوانید.

رای‌ها
امتیازدهی به مطلب
  طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

جدیدترین مطالب قطار وبگردی را از دست ندهید!

شاید این مطالب را هم بپسندید

دیدگاه ها

اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments
0
دوست داریم نظرتونو بدونیم، لطفا دیدگاهی بنویسیدx