ferdos foodotto.com ۱۴ اسفند ۱۴۰۰ دیدگاه ۷۱
نانشیرمال نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت میشود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن بجای آب است. از همین روی بدان نانی گفته میشود که با شیر مالش داده شده باشد. البته میتوان نان شیرمال را با ماست تهیه کرد. شیرمال سوغات همدان است ولی از نان شیرمال به عنوان سوغات بسیاری از شهرهای ایران یاد میشود. طرز تهیه نان شیرمال را در مجله اشپزی فودوتو بخوانید.
جدیدترین مطالب قطار وبگردی را از دست ندهید!