طرز تهیه کیک باقلوا
ferdos foodotto.com ۲۸ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۶
کیک باقلوا یک کیک خوشمزه و خوش عطر است که با پودر بادام یا پسته درست می‌شود. کیک باقلوا در دسته کیک‌های شربت‌دار قرار می‌گیرد. این شربت با آب و شکر و گلاب درست می‌شود و بعد از پخت روی کیک ریخته می‌شود. این کیک باید حداقل یک شب در ... »
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
ferdos foodotto.com ۲۷ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۸
کیک سیب یک دسر محبوب است که با برش‌های سیب پخته می‌شود. در لیست مواد اولیه کیک سیب کلاسیک دارچین و جوز هندی هم دیده می‌شود که عطر بی نظیری به کیک می‌دهد. همچنین از مغز گردو و بادام خرد شده هم برای متفاوت‌تر کردن طعم کیک سیب استفاده می‌شود. ... »
طرز تهیه شربت بار
ferdos foodotto.com ۲۶ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۶
شربت بار با جوشاندن و غلیظ شدن آب و شکر به دست می‌آید. معمولا برای شکرک نزدن این شربت از آبلیمو یا جوهر لیمو استفاده می‌شود. برای اضافه کردن عطر و طعم به شربت هم از هل یا گلاب و زعفران استفاده می‌شود. شربت بار برای مرطوب کردن کیک اسفنجی، ... »
طرز تهیه شیرینی نخودچی
ferdos foodotto.com ۲۵ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۳
وقتی حرف از شیرینی نخودچی می‌شود همه ما یاد عید نوروز می‌افتیم. این شیرینی سنتی ایرانی متعلق به شهر قزوین است و به آن نان نخودچی هم گفته می‌شود. شیرینی نخودچی شیرینی‌هایی کوچک و خوش عطر و طعم هستند که با آرد نخودچی رو روغن جامد و پودر قند درست ... »
طرز تهیه کرم پاتیسیر
ferdos foodotto.com ۲۴ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۹
کرم پاتیسیر یا کرم پاستری (به انگلیسی: Pastry Cream)، یک نوع کاستارد است که برای درست کردن انواع دسر کاربرد دارد. یاد گرفتن طرز تهیه کرم پاتیسیر یکی مهارت‌هایی است که برای درست کردن انواع دسر و شیرینی به کار شما خواهد آمد. کرم پاتیسیر با زرده تخم مرغ و ... »
طرز تهیه حلوا عربی
ferdos foodotto.com ۲۳ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۸
حلوا یک نوع دسر مخصوص کشورهای خاورمیانه است به با سرخ کردن حلوا درست می‌شود. حلوا انواع متفاوتی دارد، حلوای آرد گندم، حلوای شیرازی، حلوای زعفرانی و حلوای هویج از این جمله هستند. حلوای عربی یکی دیگر از انواع حلواها است که با شیر خشک و آرد و شربت مخصوصی ... »
طرز تهیه کیک پرتقالی
elham foodotto.com ۲۲ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۰
کیک پرتقالی یکی از کیک‌های ساده و خوشمزهای است که در فصل پاییز و زمستان با پرتقال تازه می‌توانید درست کنید. برای درست کردن این کیک از رنده پوست پرتقال و آب پرتقال استفاده می‌شود. خوردن کیک پرتقالی همیشه یک لذت بخش است، پس اگر پرتقال تازه و آبدار در ... »
طرز تهیه نان برنجی
ferdos foodotto.com ۲۱ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۴
نان برنجی یا شیرینی برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است و سوغات شهرهای کرمانشاه و قزوین است. برای تهیه این شیرینی خوشمزه از آرد برنج، روغن جامد، پودر قند، تخم مرغ و گلاب و هل استفاده می‌شود. نان برنجی را معمولا در دو رنگ سفید و زعفرانی درست می‌کنند ... »
طرز تهیه شیرینی پفکی
ferdos foodotto.com ۲۰ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۵
شیرینی پفکی با گردو از جمله شیرینی‌هایی است که به دلیل بافت ترد و اندازه کوچک برای پذیرایی از مهمان‌ها در عید نوروز کاملا مناسب است. برای درست کردن این شیرینی خوشمزه به مواد زیادی نیاز ندارید. شیرینی پفکی با زرده تخم مرغ، گردو خرد شده و پودر قند درست ... »
طرز تهیه شیرینی گردویی
ferdos foodotto.com ۱۹ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۷
شیرینی گردویی هم مثل شیرینی نارگیلی و شیرینی کشمشی از شیرینی‌های خشک محبوب هستند که مناسب مناسبت‌هایی مانند عید نوروز هم هستند. شیرینی گردویی را می‌توانید در خانه هم با رعایت کردن نکات ساده‌ای درست کنید و برای عصرانه با چای میل کنید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی گردویی ... »
طرز تهیه شیرینی کشمشی
ferdos foodotto.com ۱۸ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۱
شیرینی کشمشی مثل شیرینی نارگیلی و شیرینی دانمارکی یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های ایران است، که با مواد ساده و در دسترس پخته می‌شود. این شیرینی بافتی لطیف و ترد داردو اندازه‌گیری درست مواد اولیه آن مهم است. در این مطلب طرز تهیه شیرینی کشمشی ترد به سبک قنادی را به ... »
طرز تهیه فرنچ تست
ferdos foodotto.com ۱۷ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۳
فرنچ تست یا تست فرانسوی یک صبحانه ساده است که با نان تست آغشته شده به تخم مرغ و شیر درست می‌شود. نان تست بعد از آغشته شدن به تخم مرغ و شیر درون روغن یا کره سرخ می‌شوند. فرنچ تست معمولا به صورت شیرین سرو می‌شود، یعنی بعد از ... »
طرز تهیه کرپ
ferdos foodotto.com ۱۶ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۲
کرپ یک نوع پنکیک یا خمیری بسیار نازک است که از مخلوط آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می‌شود. کرپ‌ها معمولا دو نوع دارند، کرپ شیرین و کرپ شور. کرپ‌های شور معمولا به عنوان پیش غذا با گوشت و سبزیجات سرو می‌شوند و کرپ‌های شیرین با خامه فرم گرفته، ... »
طرز تهیه کیک توت فرنگی
ferdos foodotto.com ۱۵ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۱
کیک‌های میوه ای از جمله کیک‌هایی هستند که می‌توانید با میوه‌های مخصوص به هر فصل درست کنید. کیک توت فرنگی هم یکی از کیک‌هایی است که در بهار و تابستان با توت فرنگی‌های تازه و خوش طعم می‌توانید درست کنید. در این مطلب طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده و ... »
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
ferdos foodotto.com ۱۴ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۵
شیرینی ناپلئونی یک شیرینی فرانسوی است که از چند لایه خمیر هزارلا و کرم پاتیسیر تشکیل شده است. لایه بالایی شیرینی ناپلئونی با خرده‌های خمیر شیرینی، پودر قند، و یا شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین می‌شود. این شیرینی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های تر در ایران هم هست. شیرینی ... »
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی
ferdos foodotto.com ۱۳ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۱
چیز کیک یک دسر شیرین است که از چند لایه تشکیل شده است. لایه اصلی و ضخیم‌ترین لایه، از مخلوطی از پنیر نرم و تازه (معمولا پنیر خامه‌ای یا ریکوتا) ، تخم مرغ و شکر تشکیل شده است. لایه زیرین چیز کیک معمولا از بیسکویت خرد شده یا کیک اسفنجی ... »
طرز تهیه کیک فنجانی
ferdos foodotto.com ۱۱ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۸
همه ما عاشق کیک‌های تزیین شده خامه‌ای هستیم، اما بعضی وقت‌ها آنقدر مشغله‌های زندگی زیاد می‌شود که زمان درست کردن و تزیین کردن کیک را نداریم ولی هوس یک دسر خانگی خوشمزه کردیم. کیک فنجانی یکی از کیک‌های ساده‌ای است که بدون دردسر می‌توانید در خانه و در چند دقیقه ... »
طرز تهیه رولت خامه ای
ferdos foodotto.com ۱۰ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۷
رولت یک نوع کیک اسفنجی است که با خامه فرم گرفته یا مربا پر می‌شود. به نظر می‌رسد اولین بار رولت خامه ای (به انگلیسی: Swiss roll) در اروپای مرکزی و اتریش درست شد و امروزه در همه جای جهان شناخته شده است. در ایران هم رولت خامه ای به ... »
طرز تهیه کیک هویج
ferdos foodotto.com ۰۹ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۴
کیک هویج یکی از پرطرفدارترین کیک‌هاست. برای درست کردن این کیک از هویج رنده شده، گردو، کشمش و ادویه‌هایی مثل دارچین، هل و جوز هندی استفاده می‌شود. کیک هویج را معمولا با روکشی از پنیر خامه‌ای تزیین می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه کیک هویج خانگی را به شما آموزش ... »
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
ferdos foodotto.com ۰۸ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۳
کاپ کیک کیکی است که در سایز کوچک و به صورت تک نفره پخته می‌شود و در کاغذهای مخصوص مافین یا کپسول کاپ کیک آلومینیومی سرو می‌شود. برای تزیین کاپ کیک مانند کیک‌های بزرگ از خامه فرم گرفته باتر کریم، گاناش و میوه‌های تازه استفاده می‌شود. در این مطلب طرز ... »
طرز تهیه نان شیرمال
ferdos foodotto.com ۰۶ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۹
نان‌شیرمال نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روش‌های متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. تفاوت اصلی نان شیرمال با فطیر ... »
طرز تهیه لاوا کیک شکلاتی
ferdos foodotto.com ۰۵ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۷
لاوا کیک شکلاتی یا چاکلت لاوا کیک کیکی تک نفره است که معمولا با مقدار آرد کمی پخته می‌شود و پایه آن شکلات و تخم مرغ است و داخل آن شکلات آب شده است. زمان پخت این کم است و به سادگی می‌توانید آن را در خانه درست کنید. در ... »
طرز تهیه انجل فود کیک
ferdos foodotto.com ۰۴ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۴
انجل فود کیک یا کیک غذای فرشته یک کیک اسفنجی است که با سفیده تخم مرغ، آرد و شکر درست می‌شود. کرم تارتار برای اطمینان از نخوابیدن پف سفیده‌ی تخم مرغ در حین هم زدن با همزن برقی به آن اضافه می‌شود. این کیک با بقیه کیک‌های اسفنجی متفاوت است ... »
طرز تهیه چیز کیک یخچالی
ferdos foodotto.com ۰۳ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۹
چیز کیک یک دسر شیرین است که از دو یا چند لایه با مواد متفاوت درست می‌شود. مواد میانی چیز کیک یخچالی معمولا با استفاده از پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای، ژلاتین و خامه درست می‌شود و روی یک لایه از بیسکویت خرد شده قرار می‌گیرد. درست کردن چیز کیک ... »
طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور
ferdos foodotto.com ۰۲ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۲۲
اگر دوست دارید یک کیک یا دسر سریع و ساده برای مهمانی درست کنید ولی فر ندارید، می‌توانید کیک یخچالی، چیزکیک یخچالی یا کیک بستنی درست کنید. کیک‌های یخچالی با مواد ساده و در دسترس درست می‌شوند و احتمال خراب شدن آن‌ها کمتر از کیک‌هایی است که در فر پخته ... »
طرز تهیه کیک شیفون
ferdos foodotto.com ۰۱ فروردین ۰۰ لینک ثابت دیدگاه ۱۰
کیک شیفون بافت نرم و سبکی دارد و پف زیادی می‌کند به همین دلیل با کیک اسفنجی تفاوت دارد. به دلیل زیاد پف کردن این کیک و ضخامت آن معمولا این کیک‌ها را در قالب‌های میان تهی دیواره بلند درست می‌شوند. در این مطلب طرز تهیه کیک شیفون را به ... »
طرز تهیه کیک صبحانه
ferdos foodotto.com ۳۰ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۲۱
اگر می‌خواهید در کمترین زمان با مواد حداقل مواد اولیه، یک کیک صبحانه داشته باشید از کیک ساده وانیلی غافل نشوید. کیک وانیلی تنها کیکی است که به راحتی می‌توان آن را آماده کرد و برای صبحانه و عصرانه کاملا مناسب است. همچنین می‌توانید به مایه این کیک مغز گردو ... »
طرز تهیه کیک قهوه + عکس
ferdos foodotto.com ۲۸ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۹
قهوه یکی از موادی است که برای طعم دادن به انواع کیک و دسر استفاده می‌شود. اگر از علاقه‌مندان قهوه باشید حتما طعم کیک قهوه را هم دوست خواهید داشت. در این مطلب طرز تهیه کیک قهوه را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه نان خامه ای در خانه
ferdos foodotto.com ۲۷ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۲۰
نان خامه‌ای (به انگلیسی: Profiterole) یک شیرینی تر پرطرفدار است که با مواد ساده و در دسترس درست می‌شود. خمیر نان خامه ای به شکل توپ شکل داد می‌شود و داخل آن از خامه فرم گرفته، کرم کاستارد و بستنی پر می‌شود. در این مطلب طرز تهیه نان خامه ای ... »
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد
ferdos foodotto.com ۲۶ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۱۴
درست کردن یک کیک شکلاتی خوش طعم برای دسر یا عصرانه کار سختی نیست، فقط باید نسبت دقیقی از آرد، روغن، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را در دستور پخت استفاده کنید. البته باید بدانید بسیاری از کسانی که مشکل عدم تحمل گلوتن یا همان بیماری سلیاک دارند نمی‌توانند از ... »
طرز تهیه شیرینی نارگیلی مخصوص عید
ferdos foodotto.com ۲۵ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۱۷
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های نوستالژیک است که همه ما به یاد ایام عید نوروز کودکی‌هایمان می‌اندازد. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی در همه آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود پس برای یک بار امتحان هم که شده این شیرینی را درست کنید و لذت ببرید. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ... »
طرز تهیه شیرینی دانمارکی
ferdos foodotto.com ۲۴ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۲۰
شیرینی دانمارکی شیرینی‌های لایه لایه‌ای هستند که اولین بار توسط سرآشپزهای اتریشی معرفی شدند و کم کم به شیرینی محبوب کشور دانمارک تبدیل شدند به همین دلیل هم در دانمارک به این شیرینی نان وینا یا نان وینی هم گفته می‌شود. شیرینی دانمارکی بعدها توسط مهاجران به آمریکا و سایر ... »
طرز تهیه چیزکیک ردولوت
ferdos foodotto.com ۲۳ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۱۳
چیزکیک ردولوت همانطور که از نامش مشخص است از ترکیب چیزکیک و کیک ردولوت درست می‌شود. اگر از طرفداران چیزکیک هستید حتما طعم چیزکیک ردولوت را هم دوست خواهید داشت. درست کردن چیزکیک و کیک ردولوت فوت و فن‌های خاص خودش را دارد. در این مطلب طرز تهیه چیزکیک ردولوت ... »
طرز تهیه کوکی کره ای
ferdos foodotto.com ۲۲ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۱۰
کوکی کره ای یا بیسکویت کره‌ای شیرینی‌های خوشمزهای هستند که با کره، آرد و شکر درست می‌شوند. این کوکی به خاطر بافتی که دارد جزو شیرینی‌های ترد دسته بندی می‌شود. خمیر این کوکی معمولا قبل از پخت در یخچال قرار داده می‌شود. کوکی کره‌ای پایه هیچ طعم دهنده‌ای ندارد ولی ... »
طرز تهیه مارشمالو
ferdos foodotto.com ۱۹ اسفند ۹۹ لینک ثابت دیدگاه ۱۹
مارشمالو یک شیرینی است که از ترکیب ژلاتین و شکر درست می‌شود. مارشمالو در طعم‌ها و شکل‌های متنوع در همه سوپرمارکت‌ها قابل خریداری است ولی درست کردن آن در خانه هم کار سختی نیست. در این مطلب طرز تهیه مارشمالو را به شما آموزش خواهیم داد.
