همه چیز در مورد روغن رزماری

ferdos ghanoonsabz.com ۱۲ بهمن ۱۴۰۱ دیدگاه ۱۰

شاید شما هم گیاه رزماری (rosemary) را در پارک ها و بوستان های سطح شهر مشاهده کرده باشید. این گیاه معطر به علت نیاز به آب کم، اغلب در مناطق گرم و خشک کاشته می شود و پس از رشد، برگ های سوزنی و بعضا گل های کوچک بنفش و آبی و سفید می دهد.
این گیاه علاوه بر استفاده تزئینی، به علت دارا بودن مواد موثره خاص، در صنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی و حتی آشپزی کاربرد فراوان دارد.
در کشورهای مدیترانه ای از گیاه رزماری به عنوان یک طعم دهنده و ادویه غذا استفاده می شود.
رزماری که به آن اکلیل کوهی یا رومارن نیز گفته می شود، از نام لاتین ros marinus به معنای شبنم دریا گرفته شده است.